大豆尽くし!!納豆の油揚げ包み

納豆って安いし体に良さげだから、大量に買ってしまって冷蔵庫で眠ってしまうパターンが多い(-_-;)
「ちょっとくらい賞味期限が過ぎてても大丈夫。納豆だから」
……と言って、少しカピカピに乾燥した納豆のはい出来上がり!

ってなりませんか?
私はよくやります(正しくは、よくやらかします)

今回はそうならないうちに消費するレシピ(^^♪

納豆の油揚げ包み

材料

  • 納豆……3パック
  • 納豆のたれ……3個
    からし……お好みで
  • 長ネギ……1/2本
  • 油揚げ……4枚
  • ごま油……大さじ1

長ネギをみじん切り、納豆と和える

まずは長ネギをみじん切り。
納豆をパックからボウルにあけて、納豆のたれを入れつつ混ぜます。

そこにみじん切りにした長ネギ投入。そしてさらに混ぜます。

みじん切りにする方法、何通りかあるみたいですが……
私は長ネギを回しながら縦に切れ込みを何か所か入れて、束になった状態を端から切ってやっています(文字だけで説明すると難しい。

長ネギ納豆を油揚げにつめる

そして油揚げを半分に切り、先ほどの長ネギ納豆を詰めて、中身が漏れないようにつまようじで口を止めます。

油揚げはたまに開きにくい物があるので、油揚げを縦にして菜箸や綿棒で軽く押し当てながらコロコロすると、楽に開きます!

そして焼く。

フライパンにごま油を入れて熱し、弱中火で両面焼いていきます。

完成☆

こんがりいい感じに焼き目がついてきたら完成!

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